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新乡市百味佳蔺氏美食管理培训中心经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集整理了各地小吃配方和独特秘方,我们秉承“公益”的办学思想下，专业致力于中国小吃文化的研究和发展。将“碳锅鸡”“碳锅鱼”技术精益求精，做出独一无二的味道.给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。让小本创业的人士花最少的钱，学到最专业、最正宗的技术，走上创造财富之路。